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Cámaras serie W
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La maduración de la carne en cámaras especiales es un proceso meticuloso que busca mejorar la terneza, el sabor y la textura de la carne. Aquí te danos un pequeño detalle de cómo funciona este proceso y sus beneficios.
La maduración de la carne en cámaras especiales es un arte que combina ciencia y experiencia para producir cortes de carne excepcionales.
En resumen, la carne madurada en seco no solo ofrece una experiencia gastronómica superior, sino que también puede tener ciertos beneficios alimentarios sobre la carne cruda.
Cámara de maduración en seco (3 estantes)
Cualidades:
La cámara de maduración en seco W180A utiliza las mismas tecnologías de control de la temperatura y la humedad de vanguardia de Raching que también se encuentran en sus refrigeradores y humidores de vino. El control climático constante que se consigue se suma a la precisa tecnología de esterilización por luz ultravioleta. ¿Los resultados? Cortes de ternera tiernos y sabrosos, madurados a la perfección.
Características:
Materiales:
Mediciones:
Cámara de maduración en seco (5 estantes)
Cualidades:
La cámara de maduración en seco W65A-B utiliza las mismas tecnologías de control de la temperatura y la humedad de vanguardia de Raching que también se encuentran en sus refrigeradores y humidores de vino. El control climático constante que se consigue se suma a la precisa tecnología de esterilización por luz ultravioleta. ¿Los resultados? Cortes de ternera tiernos y sabrosos, madurados a la perfección.
Características:
Materiales:
Mediciones:
Humidor Stars, S, L. somos una empresa apasionada por el arte de la madera Desde nuestra fundación hace más de 40 años, nos hemos dedicado a fabricar muebles de madera de alta calidad a medida
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Código del objeto
Tipo de producto
Dimensiones y volumen
Marca
Garantía
Tipo de mango
Materiales de la puerta
Dirección de apertura de la puerta
Tipo de puerta
Iluminación interior
Cantidad de estantes
Materiales de estantería
Tipo de iluminación interior
Compresor
Pantalla de humedad
Medición de humedad
Tipo de visualización de temperatura
Esterilización UVC
Velocidad del viento
Tipo de regulación
Cerrar
Método de enfriamiento
Refrigerante
W180A
Nevera de edad seca
450x510x710mm, 50L
Raching
1 año
Asa en el frente
Vidrio de acero inoxidable
Derecho o izquierdo
Vaso lleno
Sí, tapa y diapositvas
3
Estante de acero inoxidable
LED
Compresor Embraco marca premium
Sí, 1-4℃
Sí, 60-75% ±2%
Pantalla táctil LCD retroiluminada
Sí
0.5-2M/S
Electrónico
Sí
Control por microprocesador
R600A
Código del objeto
Tipo de producto
Dimensiones y volumen
Marca
Garantía
Tipo de mango
Materiales de la puerta
Dirección de apertura de la puerta
Tipo de puerta
Iluminación interior
Cantidad de estantes
Materiales de estantería
Tipo de iluminación interior
Compresor
Pantalla de humedad
Medición de humedad
Tipo de visualización de temperatura
Esterilización UVC
Velocidad del viento
Tipo de regulación
Cerrar
Método de enfriamiento
Refrigerante
W65A-B
Nevera de edad seca
600x610x1850mm, 317L
Raching
1 año
Asa en el frente
Vidrio de acero inoxidable
Derecho o izquierdo
Vaso lleno
Sí, tapa y diapositvas
5
Estante de acero inoxidable
LED
Compresor Embraco marca premium
Sí, 1-4℃
Sí, 60-75% ±2%
Pantalla táctil LCD retroiluminada
Sí
0.5-2M/S
Electrónico
Sí
Control por microprocesador
R600A